Ingredientes: · 4 latas de Atún · 1 botella de salsa de tomate · 1 frasco de Aceitunas Rellenas picadas en rodajas · 1 cebolla Picadita · 4 cucharadas de Aceite de Oliva · 2 cucharaditas de sofrito · 1 caja de Galletas Saladas · 1/2 zanahoria rallada gruesa · 1/2 pimentón verde picado en juliana |
Preparación: En un sartén vierta el aceite de Oliva, cuando este caliente añade el sofrito, la cebolla y las aceitunas, la zanahoria y el pimentón. Cuando todo eso este sofrito añade el atún, revuelva y va añadiendo poco a poco la salsa de tomate hasta hacer que quede pastoso. Luego deje reposar a temperatura ambiente hasta q se enfrié y sirva con galletas saladas o sobre tartaletas |
PASAPALOS Y MUCHO MÁS
EN ESTE BLOG ENCONTRARÁS RECETAS PARA PASAPALOS, DULCES Y MUCHAS COSAS MAS SOBRE LO NECESARIO PARA TUS EVENTOS SEAN FAMILIARES SOCIALES O DE TRABAJO
lunes, 11 de julio de 2011
ANTIPASTO DE ATUN
SERPENTINAS DE COLORES PARA FIESTA INFANTILES (PASAPALOS)
Ingredientes
1 pan de sándwich picado a lo largo o para sanduchon. Pídalo en su panadería de confianza
¼ kilo de queso amarillo2 pimentones, 1 rojo y 1 verde
1 diablito (1 lata de jamón endiablado)
100 gramos de mantequilla
Salsa de tomate y mayonesa al gusto
Papel de aluminio para envolver
Antes iniciar la preparación debemos retirarle al pan la corteza si esta la posee. Luego se unta el pan con mantequilla y se le coloca la salsa preparada (diablito, mantequilla, mayonesa y salsa de tomate o la de su preferencia atún, queso crema, entre otras), luego el queso, el jamón y los pimentones.
Después se enrolla como un brazo gitano y ya tenemos las serpentinas con pimentón y se envuelven en el papel de aluminio, se coloca en el congelador hasta que esté un poco duro para cortarlo en rueda.
Es una receta fácil y queda muy rico….especial para las fiestas de los niños..... :)
sábado, 2 de julio de 2011
Dip de pimentón
Ingredientes
1 huevo entero, ½ taza de pimentón, 1 pizca de pimienta blanca, sal al gusto, 1 diente de ajo grande, 1 cucharadita de vinagre y aceite en hilo la cantidad necesaria.
Preparación
Colocamos en la licuadora el huevo entero y procesamos a velocidad baja hasta medio emulsionar, paramos y añadimos el pimentón picadito, procesamos y añadimos el ajo y el vinagre, salpimentamos, vamos añadiendo el aceite en hilo, hasta que tenga consistencia de una mayonesa..
Aros de calamar
INGREDIENTES
Despues de haber limpiado los calamares de forma habitual. Remojamos los calamares en leche por unas horas, luego los secamos y los cortamos en aros, los dejamos marinando todo la noche. Preparamos el tempura mezclando harina, huevo, sal, pimienta y una cerveza en cantidad suficiente para lograr una mezcla bastante liquida. Pasamos los anillos de calamar por pan rayado y luego por el tempura, escurrimos bien y freímos en aceite bien caliente hasta que doren.
Calamares ya limpios, leche, marinada con ajo perejil picadito, soja, salsa inglesa , sal y pimienta. Tempura y pan rayado.
PROCEDIMIENTOsábado, 25 de junio de 2011
TEQUEÑOS PASAPALOS DE LA SEMANA
TEQUEÑOS
INGREDIENTES
INGREDIENTES
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de sal
- agua
- Queso duro blanco (preferiblemente llanero no muy salado) cortado en palitos de unos 7x2 cm.
- Abundante aceite
Coloque la harina en forma de corona en un mesón, añada la sal, mantequilla y el huevo, mezcle muy bien y añada progresivamente agua tibia según se requiera para formar una masa suave y elástica, amase muy bien y deje reposar por lo menos ½ hora. Corte la masa en dos trozos y disponga de un mesón amplio y un rodillo para extender la masa, espolvoree un poquito de harina y extienda de forma pareja hasta que la masa este fina, corte tiras uniformes, y con ellas forre los palitos de queso muy bien, procure estirar la masa muy bien al forrar los palitos y no dejar huecos para que no se escape el queso. Caliente muy bien abundante aceite en un sartén amplio o caldero y fría los tequeños hasta que doren.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)