ANTIPASTO DE ATUN

Ingredientes: ·         4 latas de Atún ·         1 botella de salsa de tomate ·         1 frasco de Aceitunas Rellenas picadas en rodajas ·         1 cebolla Picadita ·         4 cucharadas de Aceite de Oliva ·         2 cucharaditas de sofrito ·         1 caja de Galletas Saladas ·         1/2 zanahoria rallada gruesa ·         1/2 pimentón verde picado en juliana

Preparación:  En un sartén vierta el aceite de Oliva, cuando este caliente añade el sofrito, la cebolla y las aceitunas, la zanahoria y el pimentón. Cuando todo eso este sofrito añade el atún, revuelva y va añadiendo poco a poco la salsa de tomate hasta hacer que quede pastoso. Luego deje reposar a temperatura ambiente hasta q se enfrié y sirva con galletas saladas o sobre tartaletas